Recetas

 

Tarta de frutillas

Ingredientes

    Masa

  • 2 tazas de harina
  • 3 cucharadas de azúcar impalpable
  • 2 yemas
  • l cucharadita de vainilla
  • l00 gramos de  manteca
  • Crema

  • 1 taza y l/2 de leche
  • ¼ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 2 yemas
  • l cucharada de manteca
  • l cucharadita de vainilla
  • Para cubrir

  • ½ kilo de frutillas

Preparar la masa mezclando la harina con el azúcar impalpable. Desmenuzar allí la manteca y unir con las 2 yemas y la vainilla. Estirar y colocar en tortera desmontable enmantecada. Pinchar la masa con un tenedor y llevar a horno moderado durante l5 a 20 minutos. Retirar luego, dejar enfriar y rellenar con una crema preparada con la leche, el azúcar, la fécula, las yemas, la manteca y la vainilla, colocarla sobre la masa una vez fría.

Cubrir la crema con las frutillas.

Llevar al refrigerador y servir luego.

  • Sugerencia

Podemos  cubrirla con una gelatina de frutillas preparada según las instrucciones del envase y ligeramente coagulada en el refrigerador. Disponerla sobre la tarta y llevar al refrigerador. Decorar con chantilly. Puede prepararse con distintas frutas.

 

 

 

FACILES Y PRACTICOS

 

 

PARA INVITADOS