Ingredientes 3 claras 1 taza y ¼ de azúcar Relleno 600 gramos de frutillas ¼ litro de crema doble ¼ taza de azúcar impalpable gotas de Kirsch Calentar en una ollita las claras con el azúcar. Llevar al fuego y calentar hasta que la yema del dedo no resista la temperatura. Batir luego hasta lograr un merengue tan firme que quede agarrado a las paredes del bol (apro.8 a 10 minutos). Colocar el merengue en manga de decorar y formar niditos sobre chapa de horno enmantecada. Llevar a horno muy suave durante 50 minutos. Una vez prontos rellenarlos con la siguiente preparación: Pisar las frutillas y mezclarlas con la crema doble previamente batida con el azúcar impalpable y gotas de Kirsch. Decorar a gusto. Sugerencia Podemos servirlo con una combinación de distintas frutas: kiwis, frutillas, uvas, ananá, etc.

 

	FACILES Y PRACTICOS
	PARA INVITADOS