 Ingredientes
- ½ litro de jugo de naranja
- ½ litro de agua
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 taza de sémola
- l cucharadita de vainilla
- l cucharadita de ralladura de naranja
- l cucharadita de ralladura de limón
- 4 huevos
- ¾ taza de azúcar
Colocar en una olla el jugo de naranja, el agua y el jugo de limón. Llevar al fuego y dejar hervir durante 5 minutos. Agregar la sémola
en forma de lluvia y dejar cocinar l minuto. Retirar del fuego y agregar la vainilla, la ralladura de naranja y limón y los huevos batidos con el azúcar. Mezclar y colocar en moldecitos
individuales previamente acaramelados y llevar a horno moderado durante 30 minutos aproximadamente. Desmoldar luego y servir decorado con una rodajita de naranja pasada previamente por caramelo, si se desea.
Resultará ideal servirlo sobre una salsa de chocolate o una salsa de naranja liviana. |
