Ingredientes ½ kilo de salmón sal y pimienta ¼ taza de alcaparras jugo de limón aceite de oliva Limpiar bien de espinas el salmón y cortarlo en cubos. Utilizar 4 cuadrados de papel aluminio y distribuir en cada uno el salmón. Esparcir por encima alcaparras, sal, jugo de limón y un chorrito de aceite. Cerrar bien los paquetitos y cocinar a la parrilla. Servirlos enseguida. Sugerencia Podemos sustituir las alcaparras por hierbas frescas picadas. También podemos prepararlo con otras variedades de pescados. Recetas