4 porciones

Ingredientes 1/2 kilo de salchichas parrilleras l morrón rojo l ají verde 2 cebollas 5 cucharadas de aceite de oliva tomillo fresco sal y pimienta Cortar las salchichas en trozos parejos. Cortar el ají verde y el rojo en cuadraditos y las cebollas en trozos parejos. Colocar en un bol y agregar el aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta. Dejar macerar unos minutos. Preparar las brochettes alternando en pinchos los trozos de salchicha, cebolla, ají verde y rojo. Llevar a la parrilla y cocinar rociándolas con el líquido de la marinada. Servir Sugerencia: Resulta ideal servir estas brochettes acompañadas de un saltado de champignons frescos con morrón en cubitos y manteca, condimentados con sal, pimienta y tomillo Recetas