Ingredientes
- ¾ kilo de carne tierna
- ¼ taza de salsa de soja
- 2 cucharaditas de paprika
- 2 cucharadas de aceite
- ¼ taza de agua
- l ají en tiritas finas
- 1 tallo de apio bien picado
- 1 diente de ajo picado
- 2 cebollitas de verdeo muy picadas
- 1 tomate pelado y picado
- 1 cucharada y ½ de fécula de maíz diluida en ¼ taza de agua
Cortar la carne en tiritas y dejarla marinar en un bol mezclada con la salsa de soja y la paprika, durante 20 minutos.Colocar el aceite en un recipiente para microondas y colocar allí la carne escurrida.
Llevar al microondas en MAXIMO durante 3 minutos. Revolver a la mitad del tiempo de cocción. Agregarle luego el agua, el aji en tiritas, el apio y el diente de ajo picados. tapar, llevar al horno y cocinar
en MEDIANO(mitad de potencia),durante 11 a 14 minutos, revolver a mitad de cocción. Agregar luego las cebollitas picadas, el tomate y la fécula de maíz previamente diluida. Llevar al microondas, destapado, en MAXIMO, durante 4 minutos. revolver a mitad del tiempo de cocción. Servir, acompañada de timbales de arroz, si se desea.
Hay que destacar que los hornos microondas no tiernizan los cortes de carne, conviene entonces elegir carne de buena calidad. |
