Ingredientes
- 2 pechugas de pollo con hueso(aprox.1 kilo y ½)
- pizca de sal de ajo
- 2 cucharadas de aceite
- 4 cucharadas de caldo
- 2 cucharadas colmadas de mayonesa
- 2 cucharadas colmadas de queso crema, requesón o yogurt natural
- ¼ taza de leche
- 1 cucharadita de polvo curry
Quitar la piel de las pechugas de pollo y cortar cada una en cuatro trozos. Colocarlos en fuente para microondas y condimentarlas con sal de ajo(apenas) Rociar con el aceite y el caldo y llevar al
microondas en MAXIMO durante 10 minutos. Aparte mezclar en un bol pequeño la mayonesa con el queso crema, la leche y el polvo curry. Verter ésta mezcla sobre el pollo y llevar nuevamente al microondas en
MAXIMO durante 6 minutos más. Retirar luego y dejar reposar. Servir con arroz blanco o puré de papas, etc.
Tiempo en Microondas: 16 minutos
Los trozos de pollo deben cortarse lo más parejo posible. Si algunos resultan muy grandes o más gruesos, éstos deben colocarse en la
periferia de la fuente y en el centro los más pequeños, obtendremos así una cocción más pareja. |
