Ingredientes
- 3 huevos
- 2 tazas de azúcar
- 50 gramos de manteca
- 2 tazas y 1/3 de harina
- 1 taza y ¼ de leche
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 taza de coco rallado
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche
Licuar los huevos con las 2 tazas de azúcar, la manteca, la harina, la leche y el polvo de hornear. Verter esta mezcla en tortera enmantecada y llevar a horno moderado durante 45 minutos.
Mezclar aparte el coco rallado con 1 taza de azúcar y 1 taza de leche. Una vez que la torta está pronta, retirar del horno y verter por encima la mezcla de coco. Desmoldar luego. Servir.
Podemos también prepararla en molde rectangular y luego cortarla en cuadraditos, decorar cada uno con una cereza en almíbar y servir
como masitas. |
