Ingredientes
- 1 taza de harina integral
- ½ taza de salvado
- ½ taza de harina
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/3 taza de manteca
- 1 clara
- leche o yogurt
Mezclar la harina integral con el salvado, la harina, el azúcar y el polvo de hornear. Desmenuzar allí la manteca y unir con la clara y la leche o yogurt, lo que tome para formar una masa tierna.
Formar bollitos, colocarlos en chapa de horno enmantecada y llevar a horno moderado durante 25 minutos. Servir.
Ideales para servir tanto en el desayuno acompañados de manteca,
requesón, mermeladas, etc. como en la merienda rellenos de jamón y queso o para servir en una comida espolvoreados de sésamo.
Puede agregarse a la mezcla ½ taza de pasas de uva por lo que resultarán ideales para servir a la hora del té. |
