Recetas

 

Arrollado al dulce de leche  

 

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de harina
  • ľ kilo de dulce de leche
  • coco rallado

Batir a nieve firme las claras. Agregar el azúcar en forma de lluvia y continuar batiendo.

Agregar las yemas batidas y por último la harina. Mezclar suavemente y colocar en chapa de horno enmantecada. Llevar a horno moderado hasta estar pronto.

Desmoldar tibio sobre papel espolvoreado con azúcar impalpable, arrollar, rellenar con parte del dulce de leche y arrollar.

Bańar el arrollado con el resto del dulce de leche y cubrir con coco rallado.

Servir

  • Sugerencia:

El arrollado es una de las preparaciones más utilizadas ya que podemos variar de muchas formas el relleno; con mousses, cremas, mermeladas, etc.

 

 

 

UNA HUMEANTE TAZA DE TE

 

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